Fusión Japonesa
& Marroquí
Una experiencia sorprendente donde oriente y occidente se encuentran.
Los viernes se visten de gala
Sushi premium · tapas de autor · dulce final · danza árabe.
YUMEE: un sueño gastronómico
En el Puerto de Alcúdia nace YUMEE, una experiencia sensorial que fusiona la delicadeza japonesa, la riqueza marroquí y el producto local mallorquín. Detrás está Ahlam Bahri, chef nacida en Marruecos, residente en Mallorca desde los 14 años, formada en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears y con experiencia en cocinas de prestigio (incluyendo restaurantes con estrella Michelin y cocina japonesa tradicional).
El 1 de abril de 2024 inaugura YUMEE ("sueños" en japonés), reflejando esa fusión cultural. Entre sus platos destacan propuestas como el sushi de pollo adobado con siete especias marroquíes, el tajine de ternera con toques asiáticos o la kofta sin pan con acompañamientos de inspiración japonesa.
El proyecto ha recibido una excelente acogida (4,9/5 en Google) y reconocimiento institucional por su labor de difusión de la gastronomía marroquí en la isla.
Leer más →Lo importante, sin drama
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